Guisotes en Robles
Detalle de la barra de Casa Robles Laredo
Rocío Martín, la mítica Miss España -soy el más viejo… -me enseñó que lo mejor de Robles son los Guisos. Cuando llegaba pedía del “guiso de Francisquita…” y si quedaba , pues es lo que comen los empleados, le sacaban unos guisotes memorables. Recuerdo unas papas con alcauciles con un huevo cuajado por encima, de llorar. Además, si fuera está lloviendo, una buena botella de vino, sobremesa y ala, la tarde perdida… El otro día me dieron unos garbanzos con chocos, que me trasladaron a la época en que yo nací , allá por sigo XX… Qué exquisitez. El fallo es que no lo tiene en carta y no apuestan por ese camino. No se dan cuenta de que esta línea de carta cada vez es más demandada, y que la Bistronomía y la comida Tradicional pueden convivir. Francisquita por diossss danos de comer sopitas a los enanos!!!
